Kávovar do kancelárie: najlepšie modely, typy a tipy na výber

Vhodný kávovar do kancelárie za 60 sekúnd

Počty šálok sú plánovacie čísla. Nerozhoduje len počet zamestnancov, ale koľko z nich kávu naozaj pije, či sa obsluhujú aj hostia a či sa veľa nápojov pripravuje naraz cez prestávky alebo na poradách.

Najdôležitejšie kritériá pri výbere

Reálny výpočet denného výkonu

Počítajte zhruba s tromi až piatimi šálkami na jedného človeka piaceho kávu a pracovný deň. Desať pravidelných konzumentov sa tak rýchlo dostane na 30 až 50 dávok. Pri stretnutiach s klientmi, školeniach alebo zmennej prevádzke potrebuje prístroj rezervu navyše. Odporúčaná denná kapacita je preto dôležitejšia než počet uložených receptúr.

• Spočítajte bežnú spotrebu a pridajte rezervu zhruba 20 percent.
• Počítajte so špičkami: desať šálok počas 15 minút zaťaží prístroj viac než desať šálok rozložených do celého dopoludnia.
• Pri mliečnych špecialitách počítajte s náročnejším čistením a dlhšou prípravou.

Veľkosť nádob, rýchlosť a ovládanie

Na zhruba 20 dávok denne bývajú praktické asi 2 až 2,5 litra vody, pri vyššej spotrebe ušetrí väčšia nádrž a zásobník na zrná množstvo ciest k doliatiu. Dôležitá je aj dobre dostupná nádoba na usadeniny, prehľadný displej a programovateľné veľkosti šálok. Čím viac ľudí prístroj používa, tým jednoduchšie by malo byť ovládanie.

Hlučnosť a umiestnenie

V otvorených kanceláriách môže hlasný mlynček rušiť. Postavte prístroj na stabilnú plochu odolnú voči vlhkosti a nie priamo vedľa pracovných miest. Nechajte okolo dosť priestoru, aby zostala prístupná nádrž na vodu, zásobník na zrná aj sparovacia jednotka.

Čistenie a prevádzkové náklady

Najlepší kancelársky automat je ten, o ktorý sa tím dokáže spoľahlivo starať. Automatické programy nenahradia vyliatie odkvapkávacej misky, čistenie mliečneho systému ani odvápnenie. Okrem zŕn alebo kapsúl počítajte aj s filtrami, čistiacimi prostriedkami a servisom.

Porovnanie typov kávovarov

Kto chce hlavne čerstvo mletú kávu na jedno stlačenie, nájde v kategórii  Automatické kávovary  modely pre rôzne rozpočty. Napriek tomu nie je automat pre každú kanceláriu automaticky najhospodárnejším riešením.

Štyri modely pre rôzne veľké kancelárie

Výber nie je všeobecným rebríčkom, ale rozdelením podľa ovládania, pestrosti nápojov a typickej kancelárskej potreby. Odkazované modely boli dostupné v čase redakčnej kontroly skladu, zásoby sa však môžu rýchlo meniť.

DeLonghi Magnifica Start: jednoduchý začiatok

Model  DeLonghi Magnifica Start ECAM 220.22.GB  sa sústredí na najdôležitejšie funkcie automatického kávovaru. Hodí sa tak do malých kancelárií, kde je zrozumiteľné ovládanie dôležitejšie než veľký výber receptúr. Pri vysokej dennej spotrebe treba aj tak pravidelne kontrolovať vodu, zrná a nádobu na výlisky.

DeLonghi Magnifica S: dve espressá a ručná príprava mlieka

Model  DeLonghi Magnifica S ECAM 22.115.B  sparí systémom Twin-Shot dve šálky espressa naraz. Ručný nastaviteľný napeňovač mlieka rozšíri ponuku o cappuccino a ďalšie mliečne nápoje. Prístroj dáva zmysel, ak tím uprednostňuje jednoduchý postup a chce si prípravu mlieka riadiť sám.

DeLonghi Magnifica Evo Next: veľa receptúr do malej kancelárie

Model  DeLonghi Magnifica Evo Next ECAM310.80.SB  ponúka 13 prednastavených receptúr, dotykový displej a až tri používateľské profily. Jeho silnou stránkou je pestrosť nápojov, najmä keď sa počíta s cappuccinom, latte macchiato a vlastnými uloženými nastaveniami. Na naozaj vysoké denné objemy zostáva odolnejšou voľbou profesionálne kancelárske riešenie.

DeLonghi Dinamica Plus: viac možností pre stredný tím

Model  DeLonghi Dinamica Plus ECAM 370.70.B  má dvanásť prednastavených receptúr. Hodí sa do kancelárií, kde sa pravidelne striedajú rôzne kávové a mliečne nápoje. Pred kúpou si však overte, či náročnosť čistenia, čas prípravy a veľkosť nádob zodpovedajú skutočnému počtu šálok.

Odporúčanie podľa veľkosti tímu

Malá kancelária s 1 až 5 ľuďmi

Pri maximálne zhruba 20 šálkach denne stačia kompaktné automaty, prekvapkávače alebo kapsulové stroje. Dôležitá je malá zastavaná plocha a jednoduchá údržba. Na čerstvo mletú kávu sú vhodným začiatkom DeLonghi Magnifica Start a Magnifica S, pri pár dávkach denne môže byť praktickejší kapsulový systém.

Stredná kancelária s 5 až 20 ľuďmi

Na 30 až 50 šálok denne sa hodia dostatočne veľké nádoby, krátky čas prípravy a rýchle čistiace programy. Pre pestré nápoje prichádzajú do úvahy DeLonghi Magnifica Evo Next alebo Dinamica Plus, špičky na poradách zvládne zachytiť doplnkový prekvapkávač.

Väčšia kancelária od 20 ľudí

Zhruba od 60 šálok denne rozhodujú odolné komponenty, veľké nádoby, krátky čas prípravy a spoľahlivý servis. Približne na 100 šálok denne býva rozumnejší profesionálny gastro alebo kancelársky stroj než domáci automat. Vhodné prístroje nájdete v kategóriách  Automatické kávovary  a  Espressá a kávovary  a nechajte si potvrdiť prípustný denný výkon.

Ako zorganizovať čistenie a údržbu v kancelárii

Hygiena v kancelárii nestroskotá na technike, ale na nejasne rozdelených povinnostiach. Zostavte preto jednoduchý plán starostlivosti a vyveste ho viditeľne vedľa prístroja.

1. Denne: prepláchnuť mliečny systém, vyliať odkvapkávaciu misku a nádobu na usadeniny, utrieť vonkajšie plochy.
2. Niekoľkokrát týždenne: vypláchnuť nádrž na vodu, udržiavať zásobník na zrná suchý a vyčistiť všetky vyberateľné diely podľa návodu.
3. Podľa hlásenia prístroja alebo tvrdosti vody: odvápniť stroj a vymeniť vodný filter.
4. Pravidelne: vybrať sparovaciu jednotku a opláchnuť ju čistou vodou, ak to daný model umožňuje.

Nenechávajte v prístroji cez noc zvyšky mlieka a sypte len toľko zŕn, koľko sa v dohľadnom čase spotrebuje. Jasné pravidlo, napríklad striedanie služby v kuchynke, predĺži životnosť a zabráni tomu, aby prístroj v pondelok ráno štrajkoval pre plnú odkvapkávaciu misku.

​

Kúpiť, prenajať, alebo obstarať na lízing?

Kúpa

Kúpa sa oplatí, keď je spotreba stabilná, firma si čistenie zaistí sama a nepotrebuje komplexný servisný paušál. Máte voľnú ruku pri výbere zŕn aj príslušenstva a neplatíte trvalú mesačnú splátku. Servis a opravy však treba naplánovať zvlášť.

Prenájom alebo lízing

Prenájom a lízing rozložia náklady a môžu zahŕňať servis, náhradný prístroj, čistenie alebo dodávky kávy. To je zaujímavé pri vyššej spotrebe a pri profesionálnych strojoch. Neporovnávajte však len mesačnú splátku: o skutočnej hospodárnosti rozhoduje dĺžka zmluvy, minimálny odber, reakčný čas pri poruche a náklady na šálku.

Poznámka k daniam

Prístroj obstaraný a používaný na podnikanie možno spravidla uplatniť v nákladoch, prípadne odpisovať. Konkrétny postup závisí od obstarávacej ceny, od toho, ako sa majetok zaradí, a od zvoleného spôsobu odpisovania. Overte si ho preto so svojím účtovníkom alebo daňovým poradcom.

Zvláštny prípad: dielňa a mobilné tímy

V dielňach, montážnych vozidlách alebo na stavbách klasická kuchynka niekedy chýba. Pre takéto miesta nájdete v kategórii  Kávovary do dielne  kompaktné akumulátorové riešenia. Kancelársky automat nenahradia, praktické sú však tam, kde je dôležitejšia mobilita a odolnosť než široká ponuka nápojov.

Časté otázky ku kávovaru v kancelárii

Aký automatický kávovar sa hodí do kancelárie?

Vhodný model má kapacitu zodpovedajúcu dennému počtu šálok, dobre prístupné nádoby, jednoduché ovládanie a prehľadné čistiace programy. Nad zhruba 50 šálok denne by mal byť prístroj výslovne určený na vyššiu záťaž alebo na profesionálnu prevádzku.

Aká veľká má byť nádrž na vodu?

Malým tímom často stačí 1,2 až 2 litre. Pri 20 až 50 šálkach denne sú pohodlnejšie zhruba 2 až 3 litre. Väčšie samoobslužné priestory ocenia 5 litrov a viac, prípadne pevné pripojenie na vodu.

Má kapsulový kávovar v kancelárii zmysel?

Áno, pri malom počte šálok denne a tam, kde je potrebné obzvlášť jednoduché ovládanie. Pri vysokej spotrebe však kapsule väčšinou vyjdú draho a narobia viac obalového odpadu než zrnková alebo filtrovaná káva.

Záver: najskôr potreba, potom výbava

Vhodný kávovar do kancelárie sa riadi predovšetkým počtom šálok, špičkami počas dňa a náročnosťou údržby. Malým tímom často stačí kompaktný automat alebo kapsulový systém, stredné kancelárie ocenia väčšie nádoby. Pri 60 až 100 šálkach denne bývajú rozumnejšie profesionálne prístroje a premyslený servis. Okrem obstarávacej ceny počítajte aj so spotrebou, čistením a rizikom výpadku.