SEMO Šťavel záhradné ŠŤOVÍK 3641

Popis

SEMO Šťavel záhradné ŠOVÍK 3641


Rumex acetosa ssp. Horticola L.

Na pestovanie nenáročná trvalka, ktoré sa dobre darí v pôdach hlbokých, nevysychateľných a zásobených živinami. Možno ju pestovať aj na mierne zatienených miestach. Vysievajte priamo na pozemok do riadkov vzdialených 30 - 40 cm a po vzídení vyjednoťte na vzdialenosť 20-25 cm. Úroda je možno započať v čase, keď majú rastliny 4-5 listov, tie sa režú alebo pozorne trhajú, aby sa nepoškodil puk v úžľabí. Úroda je možná každé 3-4 týždne, listy sú najjemnejšie od apríla do mája. Akonáhle sa objavia kvetné stonky, včas je vylámeme, čím podporíme rast nových listov a predĺžime zberové obdobie.
Šťavel spoľahlivo prezimuje, na jednom mieste možno rastliny ponechať tri až päť rokov.
Využitie: konzumujú sa dobre vyvinuté listovej ružice alebo len samotné mladé listy bez stopiek. Šťavel má podobnú biologickú hodnotu ako špenát, v listoch sa rovnako nachádza provitamín A, vitamín C, bielkoviny a minerálne látky. Prioritné je konzumácia surových listov vo forme rôznych osviežujúcich šalátov, možno z neho pripraviť aj jarné polievky. Výborné je tiež mäso obalené listy štiavu a zapečené. Ďalšie použitie je možné do omáčok či nátierok ako dochucovadlo.
 
ilustračné foto

Obrázky sa môžu líšiť od originálneho produktu/položky.